Zadzwoń: +420 724 286 276vinoboretice@vinoboretice.cz
Twój koszyk 0 przedmioty - 0 CZK 0

O naszej winnicy

Założona w 2004 roku rodzinna winnica zarządza 45 hektarami winnic na liniach Terasy, Čtvrtě i Kraví hora. Jest to doskonała lokalizacja dla winnic z gliniasto-piaszczystą glebą bogatą w magnez. Nawiasem mówiąc, winnice w tych miejscach są wymienione już w 1355 roku, od tego czasu są tu prawie nieprzerwanie. Siedziba winnicy w Bořeticach jest historyczną częścią spółdzielni winiarskiej VINOPA z Pierwszej Republiki, która została zbudowana w 1932 r., Aw 2005 r. Została całkowicie odnowiona przy zachowaniu pierwotnego wyglądu budynku głównego. Zamknięty zestaw powierzchni do produkcji, przechowywania i prezentacji jest jednym z najnowocześniejszych w naszym kraju i może wytrzymać międzynarodowe porównanie w swojej kategorii.

Nowym technologiem i enologiem firmy jest Jaroslav Suský. Cała produkcja jest przetwarzana przez jakość i delikatną technologię. W produkcji czerwonego wina wytwórnia powraca do tradycyjnych metod - wykorzystuje dłuższą macerację (fermentację) zacieru. Wina białe produkowane są w technologii kontrolowanej fermentacji z wykorzystaniem drożdży terrarium. Ta kombinacja tworzy wino w winnicy, która ma charakterystyczne cechy odmianowe, aromat przy zachowaniu znacząco twój terroir.

Typowe dla winnicy są wina czerwone, pełne i uporządkowane, odpowiednie dla gastronomii. Istnieje około 40 win vintage, w tym słomkowych i lodowych.

Popularną specjalnością naszej winnicy są dwa ciekawe czerwone wina

Cuvée Kácary Sztandar naszej winnicy. Starannie zmontowany cuvée trzech odmian Pinot Noir, St. Laurent i André. Harmonijne i eleganckie wino o ciemnym rubinowym kolorze. Mocny aromat wiśni, dżem śliwkowy z odrobiną ciemnej czekolady. W pełni zrównoważone wino o długim, lekko taninowym posmaku.

Cuvée Túfary Przyjemne wino - pozdrowienia z Velké Pavlovice. Składa się z trzech odmian. Cabernet Sauvignon, Merlot i St. Laurent. Rubinowe odbicie w kielichu. Pełny owocowy aromat z nutą śliwek, wiśni i małych czarnych owoców. Smak jest mocny, pełny, ostry z długim posmakiem.

Na degustację nie tylko tych win możesz przyjść bezpośrednio do naszej winnicy. Miłośnicy wina będą mogli posiedzieć w stylowej piwnicy w oryginalnych pomieszczeniach z lat 30. ubiegłego wieku. Pojemność winiarni wynosi 50 osób. Latem jest także przyjemne miejsce do siedzenia na zewnątrz z 50 miejscami.

Główne odmiany: Riesling, Sauvignon, Dornfelder, Lemberger, 

 

 

Tutuł rozwijanego blogu

Zmieniona treść należy tutaj. Kliknij przycisk edycji, aby zmienić tekst

Vínobořetice 2018

pl_PLPolish
cs_CZCzech en_GBEnglish pl_PLPolish